白中白香檳(Blanc de Blancs),光聽到這個畫面感十足的名字就讓世界各地的香檳迷浮想聯翩,再加上它多變的風格、迷人的酸度和礦物感,使它成為了極致香檳的代名詞。有人說它更清爽,帶有神秘的礦物感;也有人說它更適合陳年,擁有乾淨俐落的酸度;尤其是100%Chardonnay釀製的白中白香檳,因為葡萄品種本身較中性,它可以在不同的葡萄酒產區表現出百變風姿。但無論它有怎樣的展現形式,法國布根地Cote de Beaune和香檳區Champagne無疑是把Chardonnay發揮到極致的兩個產區。
說到香檳區的Chardonnay,香檳迷第一個想到的,一定是Le Mesnil-sur-Oger特級村。使Le Mesnil-sur-Oger特級村揚名的,不只大家早已耳熟能詳、趨之若鶩的Salon香檳和Krug Clos du Mesnil單一園白中白香檳,還有一個極致小農香檳,它與前兩款構成了Le Mesnil-sur-Oger鐵三角。它就是Champagne Pierre Peters的單一園Les Chétillons白中白香檳。早聽說在美國和瑞典這些傳統香檳市場,Champagne Pierre Peters等小農香檳的地位相比於Krug、Dom Perignon等名莊也毫不遜色。在美國才確實感受到葡萄酒市場對Champagne Pierre Peters的熱情,喝到每一款,他們都說「這個我們全要了!」回到歐洲本土市場,Pierre Peters香檳在全歐洲各地最專業的酒窖和高檔餐廳都早已成為酒單精選。逃不開香檳迷的寵愛,以至於數個頂級酒窖都限量出售其頂級款Les Chétillons,哪怕是剛剛到貨幾箱,就在一個月內全部售罄。

如果以朋友圈論英雄,那Pierre Peters的朋友圈也是明星雲集。從Dujac、De Montille、Comtes Lafon等布根地頂級名莊到傳奇Romanee-Conti酒莊都會採購Pierre Peters香檳作為自家私享香檳。
5月14日,MyiCellar帶大家一起品鑒Pierre Peters旗下五款香檳,Champagne Pierre Peters年產量16萬瓶,在獨立酒農中也不算小型。但由於其頂級品質和名聲在外,全球範圍內早已供不應求,喜歡收藏的香檳迷請儘早下手自行收藏!
Pierre Peters品鑒會香檳酒單︰
- Pierre Peters Cuvee de Reserve Blanc de Blancs
- Pierre Peters Grande Reserve Blanc de Blancs Grand Cru
- Pierre Peters Extra Brut
- Pierre Peters L'Esprit de 2016
- Pierre Peters Cuvee Rose For Albane Brut
活動日期︰
5月14日(星期六)
活動時間 :
14:00 P.M. - 15:30 P.M.
活動地點:
MyiCellar Showroom
活動費用:
***早鳥優惠 HKD$330 至 5月7日
- 普通門票 HKD$360
- 二人同行 HKD$660
(即場選購試酒會酒單內產品可享HKD$50折扣回贈,只限活動期間使用,每張門票只限使用一次)
注意事項 :
- 近日疫情肆虐,報名人數上限將由24人縮減至12人
- 場內亦佩備體溫計、健康申報措施、酒精搓手液以及膠板分隔位置
暢飲同時與各位共渡時艱
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