【番茄醬曾被當作藥賣︱#番茄醬究竟有甚麼治療功效】

醫藥健康 歷史與由來

你以為番茄醬只是薯條的配角?在1830年代的美國,它曾經被當成藥物販售。 

當時,醫生John Cook Bennett 宣稱番茄含有有益成分,可以幫助消化、改善腸胃問題,甚至對某些慢性病有療效,這種說法很快引起注意。

不久之後,有藥商把番茄濃縮成番茄藥丸(tomato pills)在藥房出售,標榜有助腸胃健康。 這股熱潮只維持了十多年。

到了 1840 年代後期,隨着醫學界開始質疑其療效,加上專利藥市場本身流行更替迅速,番茄藥丸逐漸失去市場,並回到廚房。

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